1、将大米洗干净，先放入适量的水。

　　2、用手来做测量，一定保持指甲干净。

　　3、然后垂直扎到底，测量的时候要能看到手指在哪。

　　4、然后开始测量，插进去。

　　5、测试水位有多少，应该是米的深度的一半，为偏硬的米饭，喜欢软一点的就再加入点水。

　　腊八粥：

　　腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称腊八节，在佛教称法宝节。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

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