最近几年，社区生鲜蓬勃发展，成为零售市场最受欢迎的业态之一。但是生鲜产品流通管理组织分散、流通环节多、渠道复杂、价格多变等一系列难点痛点又给社区生鲜的运营带来了巨大的难度。为此，很多社区生鲜品牌从供应链入手，展开了积极有益的探索，不仅夯实了自身的竞争优势、开辟更广阔的盈利空间，更让消费者享受到了更高品质的生鲜食材。像社区生鲜行业领军品牌钱大妈就建立了专业的整体采购供应链体系，坚持集中采购、统一配送。
据了解，钱大妈在广州、深圳、中山、武汉、上海、长沙等地建立并完善了专业化、标准化产品检验及仓储配送系统，基地直采特色优质农产品，食材从采购、打包、分拣，再到到店，整个流程控制在最短的时间内。由于中间流通环节的缩短，钱大妈上市的生鲜食材在新鲜度和价格上都更有优势，让消费者推崇备至。
与此同时，针对生鲜产品易损耗、难存储的特性，钱大妈还坚持“日清”，通过“定时打折”保证各地加盟店、直营店无隔夜产品上市；晚上7点全场九折、每隔半小时再降低一折，直至十一点半全场免费派送。这样一来，钱大妈缓解了门店的库存压力，也真正让消费者享受到了新鲜与实惠。
可以说，从供应链的建设完善到门店的日常经营，钱大妈都针对生鲜门店的运营痛点进行了有效攻克。这也就不难理解，为何钱大妈能够在11年的时间里全国开店3000余家了。