远处，蓝天映衬着梯田，山坡上矗立的风车迎风旋转，一片片熠熠生辉的深蓝色光伏板与山峦、羊群相映成趣，美不胜收；近处，目光所及皆是宽敞平整的柏油路、干净整洁的农家小院、村落里升腾起的袅袅炊烟……
山村冬来早，一场冬雪过后，环州大地彻底切换“冬季”模式。然而，冬闲人不闲，毛井镇红土咀的村民们仍在忙碌，卖羊肉、卖蜂蜜、做农家小吃……丰收的喜悦不减。惠菊香，因为做得一手好羊肉成为村里的“名人”，一年到头来她家吃羊肉的客人络绎不绝。清晨五点，整个村庄都还在酣睡中，惠菊香就已经开始了一天的忙碌。杀羊、剥羊、煮羊、快递发羊……这个看起来秀气文弱的中年妇女干起这些活来得心应手，十几只羊的订单一上午就可以完成。“这两年来毛井吃羊肉的人越来越多，我从开始每天卖两只，到现在每天卖十几只，尤其进入冬季以来，羊肉销量猛增，我就更忙了。”谈起这两年因“羊”得益的日子，惠菊香满脸喜气。武汉峰，是村里有名的养鸡“达人”。在他家的养鸡场，成群的土鸡正在刨土觅食，记者的“突然造访”惊扰到它们，鸡群四散飞起。据他本人介绍，养鸡十多年来，他积攒了很多家禽养殖经验，现在，鸡群常年稳定在600只以上，还有鸽子、家养鹧鸪等。他还发现了卖鸡的新路径，就是通过抖音、快手等平台，发布自己的作品引流推广，增加销量。“喂的玉米、苜蓿、杂粮，肉质很有保障；有慕名来买的，有网上下单的，现在每年销量都超过6000只，日常照顾家还能增加点收入。”虽已冬寒，养蜂人樊成鑫依然十年如一日的过着与蜂“共舞”的日子。一排排蜜蜂箱错落有致地摆在院子里格外引人注目，开箱抽皮、割蜜、摇蜜、过滤……这些动作对他来说都几乎平常。伴随着蜂飞蝶舞，色泽金黄、芳香扑鼻的蜂蜜被倒入桶中，再包装成礼盒，就可以卖往全国各地了。“这个蜂蜜是纯天然野生的，吃起来花香醇厚，口感润滑细腻特别香甜，营养价值很高。家里有30多箱蜜蜂，年产60多斤。”樊成鑫一边向记者展示自己蜂蜜，一边乐呵呵地说道，“对农民来说，这是几乎没有成本的收入。”
然而，这些农家人热闹的生活场景，都源于农文旅融合发展的实践成果。农旅一融合，乡村变了样。毛井镇位于环县西北部，属于农牧交错带，发展农文旅融合具有良好地产业基础与深厚的文化底蕴，加上独特的农家美食和丰富的旅游资源，让这里一跃成为乡村旅游胜地。红土咀村作为毛井镇农文旅融合发展第一村，农旅融合的脚步从未停歇。该村按照“以文兴旅，以旅彰文”的农文旅融合发展理念，坚持“一把钥匙开一把锁”，依托产业区位优势，提升硬件设施品质，建成了“产业主导型+综合服务型”村庄，使兴农富农、联农助农、龙头带动的效益逐渐彰显。截至目前，全村集体经济收入达21.76万元。农文旅融合，根基在农，通路在旅。毛井镇是一个传统的养羊大镇，全镇养羊农户达到1800多户，占在家农户的80%以上，羊只饲养量达到28万只。依托本土跑山羊肉质鲜嫩的优势，毛井镇将传统“打平伙 吃大件”全面推广，让毛井“大件羊肉”成为众所周知的“佳肴”，吸引了来自全国各地游客追捧，以“羊业兴”带动“文旅兴”。红土咀村曾是一个名不见经传、寂寂无声的贫困村，可如今成为游人纷纷前来踏足的网红地，境内广袤的草原和丰富的风光新能源，一年四季皆是景。近年来，毛井镇在该村开发建设大红马草原，建成观景平台、木栈道、蘑菇亭等旅游设施，举办环县首届“羊羊”运动会等多次活动，线上线下吸引游客5万多人。这里成为集产业、旅游、美食为一体的和美乡村，群众幸福指数不断攀升。为打好乡村全面振兴“漂亮仗”，红土咀村锚定“以农助旅、以旅兴农”发展方向，推出产业、美食、自然风光等特色旅游产品，借助大件羊肉、土蜂蜜、农家小吃等，深耕农文旅融合，赋能乡村振兴，先后被评为省级乡村建设示范村、东西部协作示范村、全省脱贫攻坚先进集体、全省抓党建促产业振兴示范村党组织，正在创建省级和美乡村示范村。“我们全力运用农文旅融合发展‘百千万工程’经验，突出‘富、强、和、美’四个字，力促特色产业富民、集体经济强基、三治融合固本、村容村貌净美提升，采取‘填平补齐、完善功能、全面提升、宜居宜业’的思路举措，全面创建村美民富的和美乡村。” 环县毛井镇党委副书记李存金说道。
来源：环县融媒体中心 记者：乔洁
监制：杨浩波 责编：徐明霞 编辑：乔向军
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